Anthony Harrison
Se ha advertido a la GENTE que no coma ninguno de los mejores taleggio de Morrison después de que se descubrió que algunos bloques estaban contaminados con listeria.
El supermercado retiró por primera vez un lote específico de queso semiblando la semana pasada después de haber entrado en contacto con la bacteria potencialmente lethal.
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Poco después, Asda retiró su propia versión del queso pasteurizado de los estantes después de que se encontró la misma micro organism en algunos de sus propios productos.
Hoy, Morrisons extendió la advertencia de “no comer” a todos los lotes de queso, descrito como afrutado, suave y picante.
La tienda lo recordó como una “medida de precaución”, “porque se ha encontrado listeria monocytogenes en el producto”, dijo la Agencia de Seguridad Alimentaria (FSA).
Los productos incluidos en el retiro incluyen todos los paquetes de 200 g del mejor queso taleggio.
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Aquellos en riesgo de contraer listeria
La listeriosis es una enfermedad rara transmitida por los alimentos y podría ser particularmente mortal para personas con sistemas inmunológicos debilitados o mayores de 65 años.
Las mujeres embarazadas y sus bebés no nacidos, así como los niños menores de un mes, también corren el riesgo de sufrir enfermedades graves.
Si ingiere alimentos contaminados con listeria, la micro organism al principio puede causar síntomas parecidos a los de la gripe.
La enfermedad suele desaparecer por sí sola al cabo de unos días, con la ayuda del descanso y la ingesta de muchos líquidos.
Pero la FSA advirtió que “en casos raros, la infección puede ser más grave y provocar complicaciones graves, como la meningitis”.
El NHS dijo: “Si usted contrae listeriosis mientras está embarazada, existe el riesgo de que pueda causar un aborto espontáneo o una muerte fetal.
“En los bebés y en las personas con un sistema inmunológico debilitado, la listeriosis a veces puede provocar problemas graves y potencialmente mortales, como sepsis o meningitis”.
Las personas en riesgo de enfermarse gravemente deben comunicarse al 111 de inmediato si creen que tienen listeriosis.
Es posible que necesite un análisis de sangre para determinar si ha sido infectado.
Debes llamar al 999 o acudir a Urgencias si experimentas síntomas más graves.
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¿Qué hacer con el queso afectado?
La FSA aconsejó a cualquiera que haya comprado el queso que lo devuelva a la tienda para obtener un reembolso completo.
“No necesitamos un recibo”, decía un aviso de retirada de producto de Morrisons.
Añadió que ningún otro producto se había visto afectado por este problema.
A lo largo de 2021, se notificaron 160 casos de listeriosis en Inglaterra y Gales, según datos recientes publicados por la Agencia de Seguridad Sanitaria del Reino Unido (UKHSA).
Veintidós personas fallecieron tras sufrir esta desagradable enfermedad.
Las tasas fueron más altas entre las personas de 80 años o más, mientras que una quinta parte de todas las infecciones ocurrieron en madres embarazadas.
En 2021 se investigaron tres brotes de listeriosis en Inglaterra y Gales, incluido un brote nacional asociado con pescado ahumado.
Más recientemente, se detectó la bacteria listeria en el chorizo vendido en Sainsbury’s.
Cómo evitar la listeriosis
Si bien no puede evitarlo si se descubre que los alimentos que compra en el supermercado contienen listeria monocytogenes, hay algunas cosas que puede hacer para evitarla en casa.
Éstas incluyen:
- Mantener fríos los alimentos refrigerados y listos para comer (en el frigorífico a 5 °C o menos)
- Consumir alimentos listos para comer dentro de las cuatro horas siguientes a sacarlos del frigorífico.
- Coma, cocine o congele alimentos antes de su fecha de caducidad.
- Siga las instrucciones de almacenamiento en las etiquetas de los alimentos y use alimentos abiertos dentro de los dos días (a menos que el empaque indique lo contrario)
- Mantenga separados los alimentos crudos y los listos para comer.
- Siga las instrucciones de cocción que figuran en el paquete y cocine o recaliente (incluidas las verduras congeladas) hasta que estén bien calientes.
- Lávese las manos regularmente con agua y jabón.
También debes evitar ciertos alimentos por completo si estás embarazada o tienes el sistema inmunológico debilitado. Éstas incluyen:
- Productos de pescado curados o ahumados en frío listos para comer (por ejemplo, salmón ahumado o gravlax)
- Queso tierno crudo (incluido brie y camembert)
- Coronilla
- Leche o productos lácteos no pasteurizados
- Cualquier alimento poco cocido
Fuente: Servicio Nacional de Salud
