Anthony Harrison
UNA persona en Inglaterra ha muerto debido al actual brote de E. coli, según informó la Agencia de Seguridad Sanitaria del Reino Unido.
La muerte se produce después de que se advirtiera a los británicos que no comieran una selección de wraps, sándwiches y ensaladas después de que un brote de la desagradable enfermedad gastrointestinal llevó a decenas de personas al hospital.
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La noticia del brote de E. coli surgió a principios de este mes, cuando la Agencia de Seguridad Sanitaria del Reino Unido (UKHSA) advirtió que 113 personas habían enfermado y 37 fueron hospitalizadas con una cepa rara de la bacteria llamada E. coli O145 productora de toxina Shiga (STEC). ).
Hasta el 11 de junio, ha habido otros 98 casos asociados con este brote de STEC O145 en el Reino Unido, lo que eleva el número total de casos confirmados a 211.
Una infección por STEC puede causar síntomas desagradables y, a veces, graves, como diarrea que puede tener sangre, dolor de estómago y fiebre.
En casos graves, la infección puede dañar órganos, como los riñones.
Darren Whitby, jefe de incidentes de la FSA, dijo anteriormente: “Los fabricantes de sándwiches están tomando una medida de precaución para retirar del mercado varios sándwiches, wraps, sándwiches y panecillos para identificar la causa de un brote continuo causado por STEC.
“Se trata de una investigación compleja y hemos trabajado rápidamente con las empresas pertinentes y las autoridades locales interesadas para reducir la amplia gama de alimentos.
“La FSA está aquí para garantizar que los alimentos sean seguros. Si hay productos en el mercado que no lo son, no dudaremos en tomar medidas para eliminarlos”.
Lista completa de retiradas
Si hay un problema con un alimento que significa que no debe venderse, entonces puede retirarse (lo que significa que se retira de los estantes) o retirarse del mercado cuando se pide a los clientes que devuelvan el producto.
Aquí está la lista completa de sándwiches, wraps y ensaladas retirados del mercado por temor a que puedan contener bacterias peligrosas, dónde se vende cada uno de ellos y la fecha de caducidad del último lote afectado.
Asda
- Wrap de frijoles ahumados y queso cheddar – 15 de junio
- Ensalada De Pollo (Sándwich) – 15 De Junio
- Club de pollo y tocino (sándwich) – 15 de junio
- Sándwich de brie, tocino y chutney de chile – 15 de junio
- BLT (Sándwich) – 16 de junio
- Wrap vegano sin pollo y césar – 15 de junio
- Sándwich de atún crujiente – 15 de junio
- Wrap de pollo frito sureño – 15 de junio
- Triple Wrap de pollo frito sureño – 15 de junio
ALDI
- Wrap triple de fajita de pollo – 16 de junio
Amazonas
- Sándwich de ensalada de pollo – 16 de junio
- Sándwich de Plowman – 16 de junio
- Ensalada en capas de pollo y tocino – 16 de junio
- Ensalada De Camarones En Capas – 16 De Junio
- Sándwich BLT – 16 de junio
Botas
- Wrap de pollo BBQ – 16 de junio
- BLT (Sándwich) – 16 de junio
- Queso Cheddar Plowman’s (Sándwich) – 16 de junio
- Wrap de pollo y tocino estilo César – 16 de junio
- Ensalada de pollo (sándwich) – 16 de junio
- Triple De Pollo (Sándwich) – 16 De Junio
- Delicioso Jamón y Queso Plowman’s (Sándwich) – 16 de junio
- Wrap de ensalada estilo griego y halloumi – 16 de junio
- Club de Jamón y Huevo (Sándwich) – 16 de junio
- Triple Mixto (Sándwich) – 16 de junio
- Wrap de pollo frito sureño – 16 de junio
- Wrap picante de frijoles y queso – 16 de junio
- Ensalada Vegana Sin Pollo (Sándwich) – 16 de junio
- Wrap vegano sin pato y hoisin – 16 de junio
- Triple Vegetal (Sándwich) – 16 de junio
cooperativa
- Vegan Gro Onion Bhaji (Sándwich) – 16 de junio
- Wrap de frijoles y queso estilo mexicano – 16 de junio
- Jamón, queso y pepinillos (sándwich) – 16 de junio
- Wrap de jamón y queso – 16 de junio
- Wrap César con pollo y tocino – 17 de junio
- Tocino, Lechuga y Tomate (Sándwich) – 16 de junio
morrison
- Ensalada de pollo (sándwich) – 16 de junio
- Ensalada De Pollo PFS (Sándwich) – 16 De Junio
- Ensalada de pollo sin gluten (sándwich) – 16 de junio
- Bandeja de sándwiches sin gluten – 16 de junio
Una parada
- Sub crujiente de atún – 16 de junio
- Sándwich de ensalada de pollo – 17 de junio
- Wrap de pato Hoisin – 17 de junio
- Sándwich de pollo, tocino y lechuga – 17 de junio
Sainsbury’s
- Wrap de pollo Peri Peri – 16 de junio
- Cerdo desmenuzado a la barbacoa y Leicester rojo (sándwich) – 16 de junio
- Focaccia de pollo, tocino y aguacate (sándwich) – 16 de junio
- Wrap estilo griego – 16 de junio
- Jerk Halloumi Wrap – 16 de junio
tesco
- Sándwich de ensalada de pollo – 16 de junio
- Sub de ensalada de pollo – 16 de junio
- Wrap de pollo BBQ – 16 de junio
- Envoltura de pato Hoi Sin – 16 de junio
- El sándwich Chicken Club – 16 de junio
- Sub crujiente de atún – 16 de junio
- Wrap de frijoles picantes – 16 de junio
- Sándwich de pollo, tocino y lechuga – 16 de junio
- Wrap de pollo con fajitas – 16 de junio
- Edición de verano: wrap de gyros de pollo al estilo griego – 16 de junio
W.H. Smith
- ¡ESTE! Wrap de pollo y tocino Ins’t – 18 de junio
¿Cuáles son los síntomas de STEC?
La Escherichia coli productora de toxina Shiga puede causar enfermedades gastrointestinales que pueden llegar a ser graves.
El tipo más común de STEC en el Reino Unido es el O157, según un informe de 2017 de Public Health England.
Algunas personas que están expuestas a STEC no se enferman. Otros desarrollan calambres estomacales y diarrea con sangre.
Los síntomas también pueden incluir vómitos, fiebre y escalofríos.
En casos graves, la infección puede dañar órganos como los riñones.
Los síntomas pueden aparecer entre uno y diez días después de la exposición, pero generalmente aparecen entre tres y cuatro días después de la exposición.
La mayoría de los afectados por el virus mejorarán sin tratamiento en una semana. Se recomienda a los pacientes que beban muchos líquidos para mantenerse hidratados.
¿Estás en riesgo de contraerlo?
Las personas pueden infectarse por:
- Comer alimentos contaminados
- Contacto con animales infectados, ya sea directamente o mediante contacto involuntario con heces de animales, por ejemplo en granjas, granjas de mascotas y campamentos.
- Contacto con otras personas que tienen la enfermedad (a través de una higiene inadecuada de las manos después de usar el baño, antes de manipular alimentos, en particular en hogares, guarderías, escuelas infantiles o ambos)
- Agua potable procedente de suministros de agua mal tratados
- Nadar o jugar en agua contaminada, como estanques o arroyos.
Las STEC son muy infecciosas porque se necesitan muy pocas bacterias para causar una enfermedad.
Esto significa que las enfermedades pueden propagarse fácilmente dentro de las familias y en otros entornos como guarderías, escuelas primarias, residencias de ancianos y hospitales donde hay niños pequeños y otras personas que podrían tener dificultades para mantenerse limpios.
¿Cómo puede protegerse de STEC?
Una infección por STEC se puede prevenir tomando las siguientes precauciones:
- Cocine bien todos los productos de carne picada (hamburguesas, pastel de carne, albóndigas) hasta que el color sea el mismo en todos sus lados y no salga sangre.
- Asegúrese de que los refrigeradores funcionen correctamente: las bacterias crecen más rápidamente a temperaturas superiores a 4oC
- Deje los alimentos cocidos, la carne y los productos lácteos a temperatura ambiente sólo durante un breve periodo de tiempo.
- Guarde las carnes crudas, las carnes poco cocidas y las verduras para ensalada para evitar que el jugo gotee sobre los alimentos listos para comer.
- Guarde las carnes crudas y cocidas en platos diferentes y evite todo contacto entre las carnes crudas y cocidas.
- Lave bien todas las verduras para ensalada y no las prepare con utensilios que también se hayan utilizado para carne cruda.
- Los niños y los ancianos que son particularmente susceptibles a los efectos graves de STEC deben evitar comer o beber productos lácteos no pasteurizados.
- Las personas que han estado enfermas no deben preparar comida para otras personas durante al menos 48 horas después de haberse recuperado.
- Hierva el agua potable si no está seguro de su origen.
- No nade en agua que crea que puede estar contaminada por ganado vacuno y ovino en campos cercanos.
- Lávese bien las manos después de ir al baño (o ayudar a otras personas, incluido cambiar pañales), manipular carne cruda, antes de las comidas y después del contacto con animales.
Fuente: PHE
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